Receptbeskrivning
Paulúns pastawok
Ingredienser
för
300 g pasta fusilli
1 st rödlök
1 st röd paprika
1 st gul paprika
150 g broccolibuketter
2 st vitlöksklyftor
4 msk olivolja
20 st sockerärtor
200 g påläggskött rökt skinka eller rökt kalkon
mineralsalt och peppar
1 st rödlök
1 st röd paprika
1 st gul paprika
150 g broccolibuketter
2 st vitlöksklyftor
4 msk olivolja
20 st sockerärtor
200 g påläggskött rökt skinka eller rökt kalkon
mineralsalt och peppar
20 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Koka pastan al dente. Låt den rinna av i ett durkslag och skölj med kallt vatten.
2. Skala och klyfta löken, kärna ur paprikorna och strimla dem. Dela broccolin i små buketter och strimla köttet.
3. Hetta upp olivoljan i en wokpanna (stor stekpanna/gryta). Lägg i vitlöken och löken. Fräs i några minuter, tillsätt grönsakerna och fräs vidare tills de mjuknat något men fortfarande har tuggmotstånd kvar.
4. Lägg i det strimlade köttet och pastan. Rör om tills allt blir varmt, salta och peppra efter smak.
2. Skala och klyfta löken, kärna ur paprikorna och strimla dem. Dela broccolin i små buketter och strimla köttet.
3. Hetta upp olivoljan i en wokpanna (stor stekpanna/gryta). Lägg i vitlöken och löken. Fräs i några minuter, tillsätt grönsakerna och fräs vidare tills de mjuknat något men fortfarande har tuggmotstånd kvar.
4. Lägg i det strimlade köttet och pastan. Rör om tills allt blir varmt, salta och peppra efter smak.
Visningar: 661
Inlagt 2013-06-03 20:24:25
.jpg "Smördegsinbakad oxfilé á la Ingmar Bergman")