Receptbeskrivning

Kycklingfrikadeller i tomatsås

Ingredienser för
kycklingfrikadeller
1 gul lök
ca 400 g kycklingfärs
2 ägg
1 dl ströbröd
1 citron , rivet skal
1 tsk salt
1 krm peppar
tomatsås
2 vitlöksklyftor
1 kruka oregano
1 msk olivolja
1 msk strösocker
500 g passerade tomater
1 grönsaksbuljongtärning eller fond
2 dl vatten
salt och peppar
4 prtioner pasta , gärna spaghetti
50 g lagrad ost


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Kycklingfrikadeller: Skala och riv löken. Riv skalet av citronen och blanda det med lök, färs, ägg, ströbröd, salt och peppar. Rulla bollar lite större än en golfboll (4-5 cm i diameter). Tomatsås: Skala och skiva vitlöken. Grovhacka oreganon. Fräs vitlöken mjuk i olivoljan och strö på sockret. Häll i tomaterna, buljongtärning, vatten och oreganon. Koka upp och lägg i frikadellerna. Låt puttra ca 12 minuter. Smaka av med salt och peppar. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Servera frikadellerna med pastan och osten. För alla Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos.
Gör glutenfri: Använd ströbröd och pasta utan gluten.
Gör mjölkproteinfri: Uteslut osten.

Visningar: 425
Inlagt 2013-06-04 13:14:16