Receptbeskrivning

Ella – tomatsoppa

Ingredienser för
ingredienser
5 burkar krossade tomater (à 400 g)
1 gul lök
2 morötter
0.5 rotselleri (.5 motsvarar ca 300 g)
4 vitlöksklyftor
1.5 dl konc grönsaksfond
2 msk socker
2 msk hackad basilika
2 msk finskuren gräslök
1 msk paprikapulver
1 msk torkad timjan
2 l vatten
1 dl olivolja
salt och peppar


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Skala och hacka lök, morot, rotselleri och vitlök. Fräs olja i en stor kastrull 5-10 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka under lock tills grönsakerna är mjuka, ca 25 minuter. Mixa slätt med stavmixer eller i omgångar i matberedare. Smaka av med salt och peppar. Ringla gärna över lite olivolja vid serveringen. För alla Fri från gluten. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg, men kontrollera innehållet i fonden.

Visningar: 451
Inlagt 2013-06-04 13:16:07