Receptbeskrivning

Laxspett med gravad lax

Ingredienser för
ingredienser
500 g skinn- och benfri laxfilé
150 g gravad lax i bit
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 grillspett eller blötlagda träspett
olja att pensla med
1 knippe salladslök
kokt färskpotatis till servering
sås
2 dl gräddfil
2 msk finriven pepparrot
2 msk hackad dill
1 krm salt


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Skär den färska laxen i bitar, ca 3 x 3 cm. Skär den gravade laxen i 1 cm tjocka och 3 cm långa skivor. Krydda den färska laxen runt om med salt och peppar. Varva den och den gravade laxen på grillspetten eller de blötlagda träspetten. Sås: Rör ihop ingredienserna till såsen, krydda med salt. Pensla spetten med lite olja. Grilla dem runt om över glöd eller i grillpanna 4–6 minuter. Lägg samtidigt på den färska löken. Servera med såsen och kokt färskpotatis. För alla Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkfritt, t ex Sour Supreme (innehåller soja).

Visningar: 320
Inlagt 2013-06-08 21:01:05