Chokladproteinpudding

Ingredienser: 1 dl pumpapure (alt sötpotatispuré eller äpplemos), 2 dl kokosmjölk, 1 skopa proteinpulver choklad/jordnöt, 1 msk kakao, 2 msk kokossocker, 2 msk psylliumfrö & 2 msk chiafrö.

Blanda samman alla ingredienser i en skål. Häll upp i två glas och låt fröna svälla i kylen. Vill man kan man använda endast chia eller endast psyllium – bör fungera med någon del linfrö också. Pumpapuré skall gå bra att byta mot sötpotatispuré (görs på samma sätt) eller eventuellt hemgjord äpplemos eller päronmos (koka och mosa äpplen el. päron) men kan då behöva lite mer frön eventuellt.