Bovetegröt *raw*

Ingredienser bovetegröt (2 pers):

2 dl bovete (torrvara)
1 dl frusna hallon (eller jordgubbar)
1 äpple
1 msk hasselnötssmör (eller 2 dadlar)
Lite agavesirap.

Blötlägg bovete innan du går och lägger dig (8 timmar ca). Skölj av det ordentligt från den slemmiga hinnan som bildas och lägg det i en matberedare tillsammans med äpple & hasselnötssmör (eller annat nötsmör?) och kör tills det blir en mjuk grötig röra. Dra ner smeten från kanten ett par gånger under tiden. Lägg i de frusna hallonen och kör samman allt – smaka eventuellt av med lite agavesirap. Dela upp i två skålar.

Ingredienser cashewgrädde (2 pers):
1 dl cashewnötter
ca 1 dl vatten
vaniljpulver
7 steviadroppar vanilj (eller lite honung/agavesirap).

Kör cashewnötterna i en matberedare tills det har blivit ett mjöl av det – tillsätt lite vatten i taget tills det blir en bra konsistens, smaksätt med vaniljpulver och steviadroppar (eller honung). Dra ner smeten från kanterna och sidorna i botten ett par gånger så allt följer med.

Toppa bovetegröten med färska blåbär & cashewgrädden.

Baserat på ett originalrecept:
http://liveitloveit.shapemeup.se/category/kost/recept/page/2/


Alternativ.

1,25 dl blötlagd bovete
1 dadel
1 äpple, i store bitar
smaksätt med kanel

Mixa bovetet, tillsätt vatten för grötkonsistens. Tillsätt dadel och äpple och mixa
smaksätt med kanel och mixa igen.