Äpple- kanelproteinbollar

Ingredienser: 2 dl havregryn, 1 skopa neutralt protein, 1 msk sukrin gold (eller annan sötning), 2 msk mandelmjöl (eller annat mjöl), 12 droppar steviadrops (uteslut och smaka av med annan sötning?), 2 msk äpplemos (kokta mosade äpple)
Smaka av med kanel

Använd en matberedare för att mixa samman havre och protein till ett mjöl – blanda i resterande och mixa tills det blir en smet. Bollarna blir ”torra” och perfekta till en kopp kaffe. Vill man ha lite geggigare kan man bara tillsätta mer äpplemos eller eventuellt lite kvarg eller vatten. Rulla till bollar med fuktiga fingrar och sätt in i kylen