Fisk i smällkaramell

1. Sätt ugnen på 225°C
2. Riv av 4 ark ugnsfolie och smörj varje ark med margarin där fisken ska ligga.
3. Skär purjolöken i ringar, paprika och morötter i tärningar och grovhacka örtkryddorna.
4. Lägg fisken på foliearken och fördela grönsakerna ovanpå.
5. Häll det flytande margarinet ovanpå.
6. Vik ihop paketet till en smällkaramell och geädda ca 5 min.
7. Servera med kokt pressad potatis och haricot vertes.