Receptbeskrivning

Grillad avokado med räkor

Ingredienser för
300 g handskalade räkor
1 st citrongräs
6 st salladslökar
0.5 kruka koriander
1 dl majonaise
0.5 st lime, saften
2 st mogna avokado


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Blanda med räkorna med mycket fint hackad citrongräs, tunt skivad salladslök, hackad koriander och tillsätt majonnäs. Krydda med salt och peppar.
2. Dela och kärna ur avokadon, behåll skalet på.
3. Grilla halvorna med snittytan nedåt i en het och torr grillpanna.
4. Fyll den varma avokadon med räkröra, toppa med hackad röd chili och servera med en lime klyfta.

Visningar: 320
Inlagt 2012-01-29 16:10:08