Receptbeskrivning

Mandelmjölk *raw*

Ingredienser för


  0 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Ingredienser
2 dl mandlar
9 dl vatten
2 färska dadlar (tillval)

Recept
Blötlägg mandlarna i vatten över natten (helst)
Skölj dem i vatten (för att få bort garvsyran)
Skala dem (inget måste, men det är enkelt och ger godare mjölk)
Mixa 1 dl mandel 4,5 dl vatten (och en urkärnad färsk dadel om du vill ha mjölken sötare)
Sila genom en nötpåse. Spara bulken som blir kvar i ppåsen
Mixa och sila resten av mandeln (1 dl mandel, 4,5 dl vatten)
Mixa mandelbulken som blev över. Sila i en nötpåse
Tips
Du kan givetvis smaksätta din mandelmjölk, antingen när du mixar den eller efteråt. Rå kakao och Mesquite är gott. Eller varför inte hallon och blåbär?

Den färdiga mjölken står sig ett par dagar i kylskåp, helst i mörk tätslutande förpackning.

Visningar: 164
Inlagt 2013-06-17 18:34:33