Banan och chokladpaj *raw*

............Botten
7 dl valnötter
3 dl riven kokos
3 msk honung
En nypa salt

............Fyllning
3 bananer, skurna i skivor
Chokladsås
2 dl kokosolja ( eller 1 dl kokosolja + 1 dl kakaosmör), gör flytande i ett ljummet vattenbad
2 msk agavesirap
2 msk lucuma
1/2–1 dl raw kakao

...........Gör så här
Kör valnötter i matberedaren.
Tillsätt kokos, honung och salt och kör igen.
Tryck ut i en pajform.
Lägg ut bananen.
Rör samman ingredienserna till chokladsåsen och häll över bananerna.
Ät direkt eller ställ in i kylen så chokladsåsen stelnar.

Tips!
Variera och gör pajen med andra frukter och bär!