Receptbeskrivning

Västerbottenpaj

Ingredienser för
140 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
1 tsk Ättika
1 st gul lök
4 st Äggulor
2 dl mjölk
2 dl vispgrädde
200 g västerbottenost


  40 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Blanda ihop smör och vetemjöl och kör i en matberedare, blanda i vätskan och kör lite till. Låt vila i kylskåp 30 min, tryck ut i en pajform, gräddas i 170 graders ungsvärme ca 15 min i mitten av ugnen.

Skiva löken tunt och smörstekes (lätt ljusbrunt)
Vispa äggulorna, blanda i mjölken och grädden. Blanda i kryddorna.
Lägg den rivna osten i pajen och slå över äggblandningen.

Gräddas i mitten av ugnen i 180-200 grader i ca 35 minuter

Visningar: 346
Inlagt 2013-06-21 14:24:20