Receptbeskrivning

Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra

Ingredienser för
280 g pasta t ex spagetti
400 g köttfärs
2 dl crème fraiche (max 5%)
1.5 tsk salt
2 krm peppar
1-2 vitlöksklyftor
1 msk olja
2 paprikor gärna i olika färger
1 squash
till servering
bröd


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Blanda färsen med 1/4 av fraichen, 2/3 av saltet, hälften av pepparn och pressade vitlöksklyftor. Forma färsen till små biffar som steks i hälften av oljan ca 4 minuter per sida. Skölj, kärna ur och småtärna paprikorna. Skölj och småtärna squashen. Fräs paprika och squash i resten av oljan. Rör i fraichen och smaka av med resten av saltet och pepparn. Låt röran puttra några minuter. Servera pastan med biffarna, grönsaksröra och bröd. För alla Rätten innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: Servera glutenfri pasta till biffarna.
Gör laktos- och mjölkproteinfri: Byt ut fraichen mot laktosfri crème fraiche sk Sour Supreme (innehåller soja). 

Visningar: 332
Inlagt 2013-06-22 21:46:15