Fläderblomschampagne

2 mycket stora fullt utslagna fläderblomsklasar
1 citron
2 msk äppelcidervinäger
4½ l vatten
8 dl socker

Pressa citronen, skär skalet i 4 bitar och lägg i kruka el. dyl.
Tillsätt alla ingredienser, obs att blommorna EJ ska ska sköljas.
Rör om då och då och låt stå med en handduk över i ca 1 dygn.
Sila och häll upp på rena flaskor, fyll inte ända upp. Trycket blir stort efter några dagar. Skruva åt korkarna ordentligt.Ställ svalt minst 3 veckor. Lägg en handduk över, ifall det exploderar.

Blir väldigt god!!!