Receptbeskrivning

Nudelsallad med dressing

Ingredienser för
ingredienser
4 prt ris- eller äggnudlar
2 salladslökar
4 knippmorötter
75 g sockerärter
1 kruka koriander
1 lime
2 röda spansk peppar
2 msk sesamolja
1 msk fisksås
2 msk skalad, strimlad ingefära
2 msk sesamfrö


  20 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Ansa och skiva tunt salladslök, morötter och sockerärter. Strimla koriandern. Skölj limen, riv av det yttersta gröna skalet av och pressa ur juicen. Kärna ur och hacka pepparn. Blanda limeskal och -juice med pepparn, sesamolja, fisksås och ingefära. Lägg alla grönsakerna i dressingen och låt ligga 5-10 minuter. Rosta sesamfröna i en torr het stekpanna. Blanda nudlarna med grönsakerna och toppa med sesamfröna. Servera gärna nudelsalladen till Grillad flankstek med hoisinsås. För alla Läs noga ingrediensförteckningen på sesamoljan och fisksåsen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria nudlar, t ex risnudlar.
Gör äggfri: använd äggfria nudlar, t ex ris- eller glasnudlar.

Visningar: 365
Inlagt 2013-07-02 14:53:34