Passionerad mangosorbet

Koka vatten och strösocker till en lag. Låt svalna. ´
Skala och kärna ur mangon. Kör fruktköttet i en mixer.
Blanda mango, sockerlag och innehållet av passionsfrukterna i en bunke. Frys i 4 timmar.
Forma kulor och lägg upp i vackra glas. Garnera med passionsfrukt och färsk mynta.