Receptbeskrivning

Primörsallad med matvete och citronett

Ingredienser för
4 dl matvete
2 st knippen rädisor
1 knippe salladslök (à 125 g)
1 st knippe grön sparris (à 250 g)
1 påse babyspenat (à 65 g)
1 msk olja
citronett
2 msk färskpressad citronjuice
2 tsk finrivet citronskal
0.5 msk honung
1 dl rapsolja (neutral smak)
0.5 dl olivolja
2 krm salt
0.5 krm svartpeppar


  60 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.

Ansa och dela rädisorna. Strimla salladslöken. Bryt av den nedre torra delen på sparrisen. Stek sparrisen i olja ca 3 minuter.

Blanda matvete, sparris, rädisor, salladslök och spenat i en bunke.

Citronett:
Blanda ihop ingredienserna till citronetten med salt och peppar. Vänd ner citronetten i matvete salladen.

Visningar: 371
Inlagt 2013-08-29 12:10:06