Receptbeskrivning

Stekt broccoli och räkor i chili

Ingredienser för
150 g broccoli
100 g skalade stora räkor
5 cm purjolök
2 msk cashewnötter
1 msk saké
1 msk sesamolja
1 msk vetemjöl
Chilisås
1 tsk chilipasta
1 msk socker
1 msk soja
1 msk ketchup


  30 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Skär broccolin i små buketter. Lägg ett snitt i ryggen på räkorna och ta bort tarmkanalen, vänd räkorna i mjölet.
Finhacka purjolöken och blanda ingredienserna till chilisåsen i en skål.

Häll sesamoljan i en en panna. Rada upp räkorna i pannan och stek på medelvärme. När räkorna fått fin färg ha i broccolin bredvid räkorna där det finns plats. Strö purjolöken och cashewnötterna över.

Ha i sakén och låt sjuda i ca 3 minuter utan att blanda om allt.
Häll på chilisåsen och och rör om snabbt.

Visningar: 277
Inlagt 2013-07-05 18:39:55