Receptbeskrivning

Fruktig rostbiffsallad

Ingredienser för
300 g rostbiff
1 mango
3 kiwi
sallad
1 msk rödvinsvinäger
1 krm salt
1 krm paprikapulver
1 vinbärsgelé
3 msk olja
3 msk pinjenötter


  20 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Skär köttet i ca 1 cm breda strimlor.

Skala mangon med vass kniv. Skär fruktköttet i klyftor in mot kärnan. Skala och skiva kiwifrukterna. Skölj sallaten och låt den rinna av.

Blanda vinäger, salt, paprika och gelé. Vispa blandningen slät och klimpfri. Späd med oljan. Smaka av.

Rosta nötter eller mandel gyllengula i en medelvarm stekpanna.

Varva frukt och kött i portionsskålar eller lägg upp salladen på en bädd av sallat. Skeda dressingen över och garnera med rostade nötter och mandel.

Visningar: 488
Inlagt 2012-01-31 14:58:52