Receptbeskrivning

Chokladrulltårta med hallonlakrits

Ingredienser för
kaka
100 g smör
3 dl socker
1.5 dl vetemjöl
3 msk kakao
2 ägg
3 msk socker att strö över bakplåtspappret
10 bitar turkisk peppar (mortlad/finhackad)
fyllning
1.5 dl frysta, tinade hallon
3/5 dl gelésocker multi
3 dl vispgrädde
garnering
färska hallon


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Sätt ugnen på 200°C. Kaka: Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda vetemjöl och kakao. Sikta ner i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret. Bre ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen ca 8 minuter. Lägg under tiden fram ett bakplåtspapper och strö över lite socker. Stjälp upp kakan på papperet och dra försiktigt bort det övre papperet. Lossnar det inte kan du pensla med lite kallt vatten, då släpper det lättare. Strö över turkisk peppar. Låt kakan svalna under en långpanna/fuktad handduk. Fyllning: Koka hallonen med gelésockret i cirka en halv minut. Låt svalna helt. Vispa grädden fast och blanda med "hallonsylten". Fördela hallongrädden över kakan när den svalnat men lämna 4 cm på ena långsidan utan fyllning. Rulla ihop rulltårtan från den fyllda långsidan och låt ligga med skarven nedåt. Garnera gärna med hallon. För alla Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Visningar: 215
Inlagt 2013-07-09 20:04:20