Ernsts hasselnötsknäcke *jäst*

1. Smula jästen i en bunke och lös upp i ljummet vatten.
2. Tillsätt salt, rågmjöl, vetemjöl, och hasselnötterna. Knåda ihop till deg. Låt jäsa under duk ca 1 timme.
3. Ta upp degen när den fått dubbel storlek. Forma till ca 20 bullar. Kavlas ut på bakbord med kruskavel.
4. Grädda i varm ugn ca 250 grader i ca 10 minuter.