Hoisin-salladspaket

Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Dela salladshuvudet, skär bort rotstocken och bryt loss bladen till skålar och lägg på ett stort fat. Dela, kärna ur och finstrimla chilin. Strimla salladslöken och rosta cashewnötterna.  Blanda hoisinsåsen med juicen av 3 lime (för 4 port) och pressad vitlök. Häll av nudlarna. Blanda dem med sesamolja, salladslök och chili. Fördela dem i salladsskålarna.  Skär tofun i tärningar. Dela rädisorna. Fördela tofu, rädisor, koriander, klippt smörgåskrasse och grovhackade cashewnötter över salladen. Ringla över hoisindressingen. Droppa ev lite sweet chilisås på tofun. Servera med limeklyftor. För alla Fri från laktos och mjölkprotein, men kontrollera innehållsdeklarationerna på de färdiga produkterna.
Gör glutenfri: använd glutenfria nudlar eller glutenfri pasta. Kontrollera innehållet i hoisinsåsen eller ersätt den med t ex japansk sojasås.
Gör äggfri: använd äggfria nudlar eller äggfri pasta.