Ramslökspesto

75 g ramslök
25 g pinjenötter.
1 dl olivolja
2 tsk citronsaft
50 g pecorinoost
salt och svartpeppar
Mia ramlösa och pinjenötter medan olivolja tillsätts i en tunn stråle. Rör ner
citronsaften. Riv pecoñnoosten och
vänd ner. Konsistansen på pestonkan
regleras med hett vatten. Smaka av
med salt och svartpeppar.