Receptbeskrivning
högsbosoppa
Ingredienser
för
Beskrivning
nl.. TELIA 3G 11:51 84% är
I. högsbosoppa recept
Högsbosoppa
4-6 persuner
Ingredienser
1.5 kg morötter
2 stora purjolökar
smör
2 dl crème fraiche
3 dl vispgrädde
1 l buljong (grönsaks eller höns)
vetemjöl
salt 0 peppar
Skala morötterna och dela hälften i små bitar Koka
småhitarna i 4 dl buljong, tills dom är mjuka. Mixa
till en jämn puré.
Smält smöret i en stor kastrull och lägg i den
finhackade purjon och låt den bli mjuk,
Tillsätt lite vetemjöl och häll i resten av buljongen
låt sjuda en stund. Under tiden. riv resten av
morötterna på ett rivjäm_
Tillsätt till sist dom rivna morötterna, grädden och
crème fraichen. Låt koka upp.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med ett gott hembakt bröd.
17 januari 2Û(
I. högsbosoppa recept
Högsbosoppa
4-6 persuner
Ingredienser
1.5 kg morötter
2 stora purjolökar
smör
2 dl crème fraiche
3 dl vispgrädde
1 l buljong (grönsaks eller höns)
vetemjöl
salt 0 peppar
Skala morötterna och dela hälften i små bitar Koka
småhitarna i 4 dl buljong, tills dom är mjuka. Mixa
till en jämn puré.
Smält smöret i en stor kastrull och lägg i den
finhackade purjon och låt den bli mjuk,
Tillsätt lite vetemjöl och häll i resten av buljongen
låt sjuda en stund. Under tiden. riv resten av
morötterna på ett rivjäm_
Tillsätt till sist dom rivna morötterna, grädden och
crème fraichen. Låt koka upp.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med ett gott hembakt bröd.
17 januari 2Û(
Visningar: 899
Inlagt 2013-07-20 20:43:11

