Omuraisu

Demiglaze-sås:
Ha i alla ingredienserna, förutom mjölken, grädden och smöret, i en kastrull. När det börjar koka ha i mjölken och grädden. Låt bli varm under omrörning, men låt det inte koka!
När såsen är varm ha i smöret.

Ketchup Ris:
Skär löken i kuber, riv moroten på grövsta.
lägg i en värmetålig burk tillsammans med 1 tsk vatten och kör i mikron i 3 min på 500kW.

Skär winerkorna i skivor. Ha i sesamoljan i en stekpanna och fräs lök, morötter och korven. Blanda i ketchup, buljong, salt och peppar.

Omelett:
Knäck ägget i en skål och ta bort de vita "strängarna"
Blanda i mjölk och majonnäs. Vispa inte för hårt så att det blir skummigt.

Ha i smör i en panna, när smöret smällt ta hushållspapper och torka botten på pannen. Ha i äggblandningen, lägg på ris i mitten och vik in kanterna på ägget över riset från ena sidan tills det är halvvikt över.
Flytta omeletten till kanten av pannan. Låt pannan och tallriken bilda ett V och häll omeletten över till tallriken.

Värm demiglaze såsen om den svalnad och häll på sås och servera.