Smulpaj med äpplen och nötter

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och kärna ur äpplena. Skär i små bitar. Vänd runt äppelbitarna i lite kanelsocker.
3. Smörj en vid pajform med en klick smör och lägg i äpplen.
4. Lägg rumsvarmt smör, socker, mjöl och nötter i en bunke och smula ihop det med fingrarna tills allt har blandat ihop sig eller använd en matberedare.
5. Täck pajen med smulpaj och strö lite extra hasselnötter över.
6. Sätt in pajen i ugnen i ca 20 minuter. Ytan ska vara gyllenbrun och knaprig.

Receptet är framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler


Mölstads vintips till pajen:
En smakrik efterrätt med nötter som passar bäst till det söta Commandaria från Cypern eller en lättare söt Madeira.