Ugnsbakad lax med gorgonzola

1. Sätt ugnen på 200 g. Gör ett snitt i varje laxfilébit. Morsa ihop ost och crème fraiche med lite timjan. Tryck in osten i snittet och salta och peppra fisken. Baka i 20 minuter.
Sätt på grillvärme de sista 5 minutrarna.

2. Halvera tomaterna och lägg ut tomater och ruccola på tallrikar. Lägg fisken ovanpå.

Recept: Mia Troberg Elonq
Foto: Emma Mattsson
Rekvisita: Klippan Yllefabrik, Jean Dubost, Laguiole

Näringsinnehåll:
Kalorier: 460 kcal
Kolhydrater: 3,6 g
Protein: 37,8 g
Fett: 32,7 g