Viktväktarnas Grönsakssoppa

2 portioner
1 brk krossade tomater
2 morötter
1 gul lök och eller ½ purjolök
100 gr vitkål / squasch
1 valfri buljongtärning
5 dl vatten ( kan ökas och minskas efter tycke)
salt och peppar(mixtra gärna med egna kryddor också)
1 tsk örtkrydda

Häll i tomaterna i en kastrull strimla och blanda i de övriga grönsakerna. Smula i buljongtärningen späd på med vatten. Koka sakta i 15 minuter under lock.

Du kan i stort sett ta vilka grönsaker som helst denna soppa är "gratis" enligt viktväktarna och kan ses som en bra lunch !!