Receptbeskrivning

Mumsig Köttfärspaj!

Ingredienser för


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Sätt ugnen 225 grader.

1.Mät upp 3 dl av vetemjölet i en skål. Smula sönder 150 g av matfettet i mjölet. Tillsätt vattnet och arbeta ihop massan till en deg. Låt degen vila i kylen ca 20 minuter.

2.Skala och finhacka löken. Fräs löken, bacon samt champinjonerna i en stor stekpanna.Lägg i färsen. Dela sönder köttet.Stek under omrörning tills färsen fått fin färg.Tillsätt mjöl, vatten, tomatpuré samt créme fraiche. Smaksätt köttfärssåsen med kryddorna samt pressad vitlök. Låt nu detta svalna lite och under tiden trycker du ut pajdegen i en pajform, så att botten och kanter blir täckta. Och grädda i 10 minuter i mitten av ugnen.
Nu blandar du ägg och den rivna osten i skål som du sedan blandar i i köttfärsröran. Ös köttfärsröran i det förgräddade pajskalet och grädda ytterligare ca 25 minuter i mitten av ugnen.

Serveras med en god och fräsch sallad!!

Visningar: 689
Inlagt 2012-02-05 13:08:44