Receptbeskrivning
Västerbottensostpaj
Ingredienser
för
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
150 g västerbottensost
3 st ägg
2 dl vispgrädde
1 krm svartpeppar
vitlök
125 g smör
1 msk vatten
150 g västerbottensost
3 st ägg
2 dl vispgrädde
1 krm svartpeppar
vitlök
125 g smör
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter.
3. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minutser tills pajen stelnat. Låt svalna.
2. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter.
3. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minutser tills pajen stelnat. Låt svalna.
Visningar: 621
Inlagt 2013-08-08 15:29:49
