Receptbeskrivning

Tre goda röror

Ingredienser för
tzatziki:
2 dl matlagningsyoghurt
1 st grön gurka
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar
1 msk pressad citronsaft
1 tsk olivolja
2 st vitlöksklyftor
guacamole:
1 st avokado
1 tsk färskpressad lime
2 msk rödlök
1 st vitlöksklyfta
1 tsk spansk peppar
1 st tomat
1 tsk salt
hummus:
1 burk kokta kikärter
1 msk tahini
2 msk färskpressad citron
1 msk olivolja
1 st vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Tzatziki: Riv gurkan på grova sidan av rivjärnet. Låt gurkraspet stå och vattna ur en stund med 1 tsk salt. Krama ut vätskan och blanda med yoghurten. Pressa ner vitlöksklyftan. Krydda med salt och nymalen svartpeppar, pressad citron och olivolja.

2. Guacamole: Skala och finhacka löken. Dela pepparfrukten i halvor på längden, kärna ur och strimla den fint. Skålla, skala och hacka tomaten. Mosa avokadon med en gaffel. Blanda snabbt i saften av lime. Blanda ner lök, tomat och spansk peppar. Pressa ner vitlöken och krydda med salt.

3. Hummus: Låt kikärterna rinna av. Spara spadet. Mixa kikärterna med tahini, citronsaft och olivolja. Pressa ner vitlöken. Krydda med nymalen svartpeppar. Använd spadet från kikärterna och spä med till lagom konsistens.

Visningar: 530
Inlagt 2012-02-05 22:50:51