Potatismosplättar

Perfekt rätt att göra när man har fått potatismos över som man inte vet vad man ska göra med. Extra goda tycker jag dom blir om man har lite hackad persilja i. Men som alltid så är ju det en smaksak..

Hemmagjort potatismos (gärna med hackad persilja i)
pannkakssmet

Blanda potatismoset med pannkakssmeten så att det blir en ganska tjockt smet. Stek plättarna i smör i en plättlagg. Smeten skall vara så tjock att man ev. får breda ut den lite. Servera med lingonsylt och ev. stekt bacon till.