Tonfiskpasta med soltorkade tomater

370g tonfisk i vatten (2 burkar)
200g soltorkade tomater + spadet, Zeta
4dl crème fraiche fetaost och soltorkade tomater
5dl matlagningsgrädde
1st vitlöksklyfta
½tsk citronsaft
1½msk chilisås
2krm salt
1½krm svartpeppar
1krm citronpeppar
½krm paprikapulver
1krm basilika
1dl mjölk
2msk mjöl


Hacka löken och fräs i en klick smör i en gryta tillsammans med 1 pressad vitlöksklyfta. Ha i crème fraiche, grädde, de soltorkade tomaterna och spadet. Krydda med salt, svartpeppar, citronpeppar, paprikapulver och basilika. Låt koka upp.

Blanda 1 dl mjölk med 2 msk mjöl till redning och häll ner lite i taget under omrörning tills såsen får den konsistens du vill ha den. Få ur så mycket vatten ur tonfisken som möjligt och mosa tonfisken med gaffel tills bitarna blir så stora eller små du föredrar dem. Ha ner tonfisken i såsen, sedan citronsaft och chilisås. Låt puttra på medelvärme i ca. 5 minuter.

Servera med valfri pasta, men gärna nån sorts bandpasta eller spaghetti, och fetaost