Bovetegröt med kanel & valnöt *raw*

Bovetegröt för 2 personer (eller 2 frukostar - håller sig väl i kylskåpet över natten!)

1 dl skalat helt bovete, blötlagt över natten
1 stort äpple
2 färska dadlar/annan torkad frukt (blötägg gärna över natten om den är torkad)
1/2 dl blötlagda valnötter
1/2 selleristjälk
2-3 msk vatten
1 tsk kanel
himalayasalt
1 msk kokosolja
1/2 dl kokosflingor

Skölj det blötlagda bovetet noggrant tills sköljvattnet inte är slemmigt längre. Mixa alla ingredienser till en god gröt, vänd till sist ner kokosflingor och smaka av med eventuellt mera kanel och någon nypa salt. Tillsätt mera vatten om du tycker att det behövs. Servera som sådan eller strö över lite hackade dadlar, hampafrön eller vad du hittar hemma!

http://anniemanni.blogspot.se/2012/03/raw-grot-pa-bovete-apple-och-kokos.html