Carobmousse med cashewgrädde

Http://superfoodrecept.blogspot.se/2013/05/carobmousse-med-cashewgradde.html

En helt fantastisk god efterrätt för den som gillar choklad/nöt smaker.

Recept för 2 pers/glas

Carobmousse
2 dadlar
2 fikon (eller 4 dadlar)
1-2 dl vatten
1-2 msk carob
1 avokado
1 msk kokosolja

Mixa dadlar/fikon med 1 dl vatten (börja med det) med mixerstav. Ha i carob, avokado och smält ned kokosolja i ett glas som du ställer i kastrull med kokt vatten. Mixa igen, tillsätt mer vatten och carob efter smak och önskad konsistens.

Hacka 1 dl mandlar. Häll upp moussen i glas, strö mandlar över. Spar lite till senare.

Cashewgrädde
2 dl cashewnötter
1 dl vatten
1 msk agave

Mixa nötterna till mjöl. Tillsätt vatten och agave. Mixa igen. Fyll på glasen med cashewgrädden och toppa igen med hackade mandlar.