Fläskkarré med BBQ-sås

Pressa vitlöken. Fräs vitlök och ingefära i hälften av oljan tillsammans med tomatpurén i en kastrull. Tillsätt socker, tomater, vinäger och soja. Låt koka utan lock ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Salta och peppra köttet, stek det i resten av oljan eller grilla ca 5 minuter på varje sida. Låt majsen rinna av. Strimla sockerärtorna och blanda dem med majsen. Lägg det i en kastrull och tillsätt lite vatten och värm. Salta och tillsätt matfettet. Servera köttet tillsammans med sås, ris, avrunnen majs och sockerärtor. För alla Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.