Receptbeskrivning

Ljummen potatissallad med mozzarella och rökt skinka

Ingredienser för
ingredienser
900 g potatis
1 gurka
2 tomater
2 förp mozzarella med basilika (à 125 g)
0.5 kruka timjan
2 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
0.5 påse rucola (à 65 g)
salt och peppar
240 g skivad rökt skinka


  0 min
 Svårighet: Medel
Beskrivning
Tvätta, dela och koka potatisen i saltat vatten. Tärna gurka, tomater och mozzarella. Hacka timjan. Blanda i en stor skål olivolja, vinäger, vatten och timjan till en dressing. Vänd ner potatis, alla grönsakerna, rucolan och mozzarellan i dressingen. Smaka av med salt och peppar. Servera salladen till skinkan. För alla Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri mozzarella.

Visningar: 392
Inlagt 2013-08-18 09:41:12