kyckling couscous sweet chili

4 dl couscous
4 dl hönsbuljong
4st. kycklingfiléer, ca 500 g
1-2 purjolökar
2 vitlöksklyftor smör
2 dl apelsinjuice
3/4 dl sweet chilisås
1 hönsbuljongtärning
1 tsk japansk soja
2 dl matyoghurt
salt Koka upp buljong och rör i couscous. Lägg på locket och ställ kastrullen åt sidan ca 6 min. Skär kyckling i tärningar och purjolök i strimlor. Skala och hacka vitlök. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Fräs vitlök och purjolök. Tillsätt juice, sweet chilisås, buljongtärning, soja och kyckling. Låt koka några minuter. Ta pannan från värmen och rör i hälften av yoghurten. Smaksätt med salt. Rör couscousen fluffig. Servera med kycklingen och resten av yoghurten. Näringsvärden
Per portion inklusive tillbehör
Energi 550 kcal
Protein 43 g
Kolhydrat 85 g
Fett 12 g