Receptbeskrivning
Vegetarisk kokosmjölk gryta med sting
Ingredienser
för
1 burk kokosmjölk light
1 burk krossade tomater
1 st gul lök
1 msk curry
1 msk olja
4 dl kokta kikärter
300 g fryst hackad spenat
2 msk mango chutney
1 st grönsaksbuljong tärning
1 st vitlöks klyfta
1 tsk sambal oelek
1 burk krossade tomater
1 st gul lök
1 msk curry
1 msk olja
4 dl kokta kikärter
300 g fryst hackad spenat
2 msk mango chutney
1 st grönsaksbuljong tärning
1 st vitlöks klyfta
1 tsk sambal oelek
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
- Hacka vitlök och gul lök och fräs den i oljan. Låt curry fräsa med.
- Häll över kokosmjölken och lägg i grönsaksbuljongtärningen.
- LÃ¥t koka 5 min.
- Tillsätt de krossade tomaterna och den frysta spenaten.
- Koka upp vattnet till nudlarna och koka dessa.
- Lägg i kikärterna, mango chutney och sambal oelek och låt kikärterna bli varma utan att koka sönder.
- Servera med nudlarna.
- Häll över kokosmjölken och lägg i grönsaksbuljongtärningen.
- LÃ¥t koka 5 min.
- Tillsätt de krossade tomaterna och den frysta spenaten.
- Koka upp vattnet till nudlarna och koka dessa.
- Lägg i kikärterna, mango chutney och sambal oelek och låt kikärterna bli varma utan att koka sönder.
- Servera med nudlarna.
Visningar: 537
Inlagt 2013-08-20 14:22:32
.jpg "Chili con carne LCHF")