Receptbeskrivning
Currykyckling med ris och mango chutney
Ingredienser
för
4 prt basmatiris eller annat ris
1 st gul lök
ca 600 g strimlad kycklinglårfilé
1 tsk salt
2 krm peppar
1 msk olja
1 msk curry
2 dl vatten
2 msk kycklingfond eller buljongtärning (2 msk fon
1.5 dl matlagningsgrädde
ev majsstärkelse (maizena)
2 msk persilja
1.5 dl mango chutney
salt och peppar att smaka av med
1 st gul lök
ca 600 g strimlad kycklinglårfilé
1 tsk salt
2 krm peppar
1 msk olja
1 msk curry
2 dl vatten
2 msk kycklingfond eller buljongtärning (2 msk fon
1.5 dl matlagningsgrädde
ev majsstärkelse (maizena)
2 msk persilja
1.5 dl mango chutney
salt och peppar att smaka av med
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och strimla löken.
Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn kycklingen i oljan i en gryta. Tillsätt lök och curry. Stek tillsammans 1 minut. Häll på vatten och fond eller buljongtärning. Låt småputtra under lock ca 5 minuter.
Häll grädden över kycklingen och låt puttra ytterligare 2-3 minuter.
Red ev av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Rör i persiljan och smaka av med salt och peppar.
Servera currykycklingen med ris eller annat gryn och mango chutney.
Skala och strimla löken.
Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn kycklingen i oljan i en gryta. Tillsätt lök och curry. Stek tillsammans 1 minut. Häll på vatten och fond eller buljongtärning. Låt småputtra under lock ca 5 minuter.
Häll grädden över kycklingen och låt puttra ytterligare 2-3 minuter.
Red ev av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Rör i persiljan och smaka av med salt och peppar.
Servera currykycklingen med ris eller annat gryn och mango chutney.
Visningar: 626
Inlagt 2013-08-29 17:14:40
