Plommon chutney

1 kg plommon
1 gulök
1 vitlöks klyfta
1 hackad halverad röd chilifrukt
2 tsk ingefära
1 tsk salt
4 dl farinsocker
2 dl strösocker
2 dl äppelcidervinäger
1 krm natrriumbensoat


Halvera och kärna ur plommonen
Hacka löken och ha i allt i en gryta
Pressa i vitlöken,
tag bort kärnorna frän chilin och hacka den lägg i deti grytan
Tillsätt kryddorna, sockret och vinägern
Koka ca 1 timme tills den tjocknat
Rör ut lite av massan i nartiumbensoatet rör sedan om allt i hela massan
Häll det i chutneyn
Häll upp på glasburkar

Förslut

Gott till olika köttretter till vintern