Receptbeskrivning

Muffins

Ingredienser för
150 g smör
2 dl socker
2 st ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0.5 dl vatten
1 st rivet skal av en apelsin eller en citron
1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
1 dl russin (kan uteslutas)


  30 min
 Svårighet: Lätt
Beskrivning
Blanda mjöl, bakpulver och socker (ev vaniljsocker)
Rör ner äggen.
Smält smör, låt svalna något. (går bra med rumstempererat smör)
Riv skal.
Balnda samman skal och russin med det smöret.
Rör samman smör och mjölblandningarna.
Häll i vatten och rör om tills smeten blir jämn och fin.
Fördela smeten i 16-20 muffinsformar efter behov.
Grädda mitt i ugn, 225 grader, i ca 9-10 min eller tills de fått fin färg.

Avnjutes med te eller kaffe...gärna på serveringsfat från Hackefors (se bilden)!

Visningar: 194
Inlagt 2011-05-01 13:02:59