Receptbeskrivning
Pizza på polenta
Ingredienser
för
Botten
400 ml grönsaksbuljong 100 g polenta
1 dl riven parmesan
smaksättning
st rödlök, skivad 12 st skivor soltorkad tomat i olja
8 st små mozarellabollar
6 st skivor salami
färsk basilika
30 min Svårighet: Medel
Beskrivning
Sätt ugnen på 200 grader
Värm grönsaksbuljongen i en kastrull. När buljongen kokar ha i polentan och rör konstant tills det tjocknat och blir likt potatismos i konsistensen. Ha i den rivna parmesan osten och fortsätt röra tills osten har smält.
Lägg bakplåtspapper i botten på en ugnssäker form, häll i polenta och fördela jämnt ut i kanterna.
Fördela lök, soltorkade tomater, mozarella och salami på polentan. Baka i ugnen ca 6-8 min, tills osten blivit gyllenbrun.
Värm grönsaksbuljongen i en kastrull. När buljongen kokar ha i polentan och rör konstant tills det tjocknat och blir likt potatismos i konsistensen. Ha i den rivna parmesan osten och fortsätt röra tills osten har smält.
Lägg bakplåtspapper i botten på en ugnssäker form, häll i polenta och fördela jämnt ut i kanterna.
Fördela lök, soltorkade tomater, mozarella och salami på polentan. Baka i ugnen ca 6-8 min, tills osten blivit gyllenbrun.
Visningar: 364
Inlagt 2013-09-05 12:22:05
