Kycklinggryta med grön currypasta, sockerärtor, salladslök och paprika,

500g kyckling, strimlad
1tsk salt
½krm vitpeppar
2st. vitlöksklyftor, finhackade
½-1msk grön currypasta
1tsk malen koriander
1st. chili, finhackad
1pkt kokosgrädde (den krämigare kokosmjölken)
1st. lime, rivet skal och pressad saft
100g sockerärtor
1st. röd paprika, strimlad
2-3st. salladslökar, strimlade
färsk koriander

Bryn kycklingen och krydda med salt samt vitpeppar. Tillsätt vitlök, currypasta, koriander samt chili och låt fräsa med en stund. Slå över kokosgrädde, riv i limeskal och pressa i saften. Låt grytan puttra ett par minuter. Strö över sockerärtor, paprika och koriander vid servering.