Italiensk pizza

ITALIENSK PIZZA
4 portioner

DEG:
25 g jäst
1 tsk salt
4 dl vatten
2 msk olja
8 dl vetemjöl

TOMATSÃ…S:
1 vitlöksklyfta, pressad
1/2 gul lök, finhackad
1 tsk olja
500 g passerade tomater
1 msk tomatpuré
1 söndersmulat lagerblad
salt och vitpeppar efter smak

FYLLNING:
1/2 dl olivolja
2 tomater
50-100 g champinjoner
1 gul lök, fina skivor
1/2 dl gröna ärtor
200-300 g tofu
1/2 röd paprika, strimlad
50 g broccoli
2 tsk curry