Receptbeskrivning

Stekt inlagd strömming

Ingredienser för
200 g rensad strömming
rågmjöl
krossad kryddpeppar
peppar
salt
smör
1 st morot
1 st persiljerot eller rotselleri
1 st silverlök
2 dl ättikssprit (12 %)
3 dl strösocker
4 dl vatten
3 st lagerblad
2 st stjärnanis
2 st kanelstänger
kryddpeppar
1 msk hela kryddnejlikor
12 st vitpepparkorn


  0 min
 SvÃ¥righet: Medel
Beskrivning
1. Skölj den rensade strömmingen och låt den rinna av väl i en sil.
2. Panera och stek dem i smör tills dom får mycket färg.
3. Varva strömming med lagerblad från kruka, morotsslantar och senapsfrön. Häll över kall lag och låt stå minst 2 dygn i kyl.
4. Servera med finhackad rödlök.

Visningar: 529
Inlagt 2013-09-11 10:46:27