Falukorvslåda

Korvrätt som dom flesta barn gillar skarpt!

500 g falukorv
1 gul lök
1 msk tomatpuré
2 dl krossade tomater
2-2 1/2 dl matlagningsgrädde
(majs eller frysta ärtor)
salt & peppar
potatismos till 4 port
2 äggulor

Strimla korven och hacka löken. Fräs korven i lite smör och tillsätt löken efter en liten stund. Rör i tomatpuré, tomatkross och grädde. Jag brukar ha i lite ärtor eller majs också. Koka upp och smaksätt med salt och peppar. Häll korvröran i en ugnsform. Blanda potatismoset med äggulorna. Bred det över korven och gratinera i 225 grader ca 15 min.