Rotfruktschips

Börja med att skiva grönsakerna tunt. Värm upp olja, tex rapsolja i en kastrull, ca 4 cm. Lägg i en termometer så du kan se när oljan blir ca 170 grader. Lägg i lite av grönsakerna i taget och fritera ca 4 min tills dom börjar se lite bubbliga ut och viker sig. Ta upp med en hålslev och lägg för avrinning på hushållspapper, krydda med havssalt. När allt är friterat, lägg över på en ugnsplåt och kör in i ugnen på ca 100 grader i ca 40 min. Nu är dom färdiga att avnjutas.