Receptbeskrivning
Penne alla primavera
Ingredienser
för
500 g penne
2 st aubergin
2 st paprika
2 st zucchini
1 st vitlöksklyfta
1 st chili, torkad
1 dl vitt vin
olivolja
2 st aubergin
2 st paprika
2 st zucchini
1 st vitlöksklyfta
1 st chili, torkad
1 dl vitt vin
olivolja
Beskrivning
Skölj, ansa och finhacka aubergin, paprika och zucchini.
Stek aubergin, paprika och zucchini var för sig i olivolja och häll vart eftersom över grönsakerna på ett fat, utan att blanda ihop dem.
Värm olivolja i en stekpanna.
Lägg i vitlök och chili. Fräs tills löken känns mjuk utan att den tar färg.
Häll i de stekta grönsakerna och tillsätt vin, låt sjuda i 5 minuter.
Ta upp chilin och vitlöken som kastas. Ställ pannan åt sidan.
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Slå av vattnet och låt pastan rinna av.
Häll över pastan i stekpannan med grönsakerna och rör om noggrant men försiktigt.
Servera pastan rykande het.
Stek aubergin, paprika och zucchini var för sig i olivolja och häll vart eftersom över grönsakerna på ett fat, utan att blanda ihop dem.
Värm olivolja i en stekpanna.
Lägg i vitlök och chili. Fräs tills löken känns mjuk utan att den tar färg.
Häll i de stekta grönsakerna och tillsätt vin, låt sjuda i 5 minuter.
Ta upp chilin och vitlöken som kastas. Ställ pannan åt sidan.
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Slå av vattnet och låt pastan rinna av.
Häll över pastan i stekpannan med grönsakerna och rör om noggrant men försiktigt.
Servera pastan rykande het.
Visningar: 574
Inlagt 2013-09-16 11:19:47

