Receptbeskrivning
Bondomelett
Erick Holm via Recept.nu
Ingredienser
för
8 st ägg
1.5 dl mjölk
4 st kokta potatisar
1 st gul lök
0.5 st squash
1 st röd paprika
2 st kokta morötter
1 knippe persilja
0.5 dl riven hård ost
4 bacon
2 st tomater
smör till stekning
olivolja
salt
peppar
1.5 dl mjölk
4 st kokta potatisar
1 st gul lök
0.5 st squash
1 st röd paprika
2 st kokta morötter
1 knippe persilja
0.5 dl riven hård ost
4 bacon
2 st tomater
smör till stekning
olivolja
salt
peppar
.jpg)
0 min Svårighet: Medel
Beskrivning
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva löken. Skär övriga grönsaker och potatisen i bitar. Grovhacka persiljan.
2. Vispa sönder äggen med mjölken. Salta och peppra lite. Blanda ihop smeten med osten.
3. Svetta löken och potatisen i smöret i en teflonpanna. Tillsätt övriga grönsaker, persiljan och äggsmeten. Rör lätt med en gaffel (ej metall). Ställ in hela pannan i ugnen i cirka 10 minuter.
4. Stek baconet i mikrovågsugn 2 minuter på högsta effekt. Klyfta tomaterna och lägg på bacon och tomat på omeletten. Droppa på lite olivolja.
2. Vispa sönder äggen med mjölken. Salta och peppra lite. Blanda ihop smeten med osten.
3. Svetta löken och potatisen i smöret i en teflonpanna. Tillsätt övriga grönsaker, persiljan och äggsmeten. Rör lätt med en gaffel (ej metall). Ställ in hela pannan i ugnen i cirka 10 minuter.
4. Stek baconet i mikrovågsugn 2 minuter på högsta effekt. Klyfta tomaterna och lägg på bacon och tomat på omeletten. Droppa på lite olivolja.
Visningar: 596
Inlagt 2013-09-19 15:36:06
